Пред. ← Карта сайта → След.

А обед по расписанию…

“На работу, как на праздник!” - именно так говорят о тех, кто любит свое дело всей душой, кто не представляет своей жизни без него.Например, Наталья Францевна Латаревич, заведующая столовой Ивьевского ГСПЛ.

- Я очень рада, что когда-то, больше двадцати лет назад, я выбрала профессию повара, которая стала моей путеводной звездой, - рассказывает женщина. - Это так здорово - просыпаться по утрам и идти на любимую работу!

Оказалось, что в свое время она мечтала о профессии повара, и ее получила, к слову, в лицее, где теперь работает. На достигнутом не остановилась - продолжила обучение в Барановичском государственном технологическом колледже, где освоила профессию техника-технолога общественного питания. Девятнадцать лет отработала мастером производственного обучения в родном лицее и вот уже год руководит столовой.

Наталья Францевна рассказывает, что когда ей пришлось начинать учить детей поварскому делу, было волнительно. Но вскоре, когда тревога улеглась, молодой специалист с головой окунулась в процесс. Говорит, что некоторым поварским хитростям научилась у своих подопечных, многие из которых сегодня, получив высшее образование, работают руководителями объектов общественного питания в разных городах страны.

Дома Наталья Латаревич предпочитает готовить блюда национальной белорусской кухни, которые пришлись также по душе ее домочадцам. Не скрывает, что часто экспериментирует на кухне. Особая любовь у повара - приготовление фуршетных столов для различных мероприятий. А еще она увлекается карвингом - художественной нарезкой овощей и фруктов. Это ее зона творчества, которая приносит невероятное удовлетворение.

Наталья Францевна благодарна коллективу столовой лицея, который на первых порах помог ей состояться как руководителю этого важного звена жизнедеятельности учебного заведения. Ведь, как говорится, война войной, а обед по расписанию…

Пред. ← Карта сайта → След.